Het volgen van een glutenvrij dieet of in ieder geval een glutenbeperkt dieet wordt steeds vaker gedaan. Bij sommige mensen is het echt harde noodzaak om volkomen zonder gluten te leven. Krijgen zij dit wel binnen, dan krijgen zij last van ernstige darmklachten. Dit is bijvoorbeeld het geval als iemand lijdt aan coeliakie. Waar mensen Lees meer